Soiuri de nuci Rubin - Pepiniera Voinești

RUBIN este cea mai nouă și exclusivă varietate de nuc identificată de către specialiștii Pepinierei Voinești, în colaborare cu partenerul nostru oficial din România (SRL Patru Agro), în genofondul nucifer românesc, în toamna anului 2017. În martie 2022, în rezultatul unei perioade de testare de 3 ani, soiul a fost omologat în România. În Republica Moldova cererea de omologare a fost depusă în decembrie 2021 și se estimează că soiul va fi omologat în 2023. 

Rubin produce nuci cu un miez de culoare naturală roșu-purpurie (tegumentul care învelește miezul are această culoare). Miezul are o textură ușoară și crocantă și un gust agreabil dulce. La ora publicării acestui text, încă nu dispunem de informații complete despre această varietate, dar în procesul de cercetare vom acumula cunoștințele necesare pentru a reveni cu o descriere mult mai amplă care va satisface curiozitatea persoanelor interesate. Cu toate acestea, știm deja că fructifcarea sa este de tip terminal dar suficient de productivă, că posedă o rezistență excelentă la bacterioză, antracnoză (o absență totală a urmelor de afecțiuni pe toate organele studiate) și la îngheț. Are o dezvoltare destul de viguroasă și, în aparență, este foarte rezistent și la secetă. Aceste constatări ne fac să credem că Rubin s-ar adapta foarte bine atât în zone cu condiții aride, cât și în zone cu geruri puternice în timpul iernii. Densitatea de plantare care pare optimă pentru acest soi ar fi  de 125 – 156 pomi/ha ( 10 x 8, 8 x 8m ), funcție de fertilitatea naturală a solului, expoziție, intenția nucicultorului).

În natură, astfel de exemplare se întâlnesc extrem de rar și, pentru noi, selecția acestei varietăți înseamnă un pas foarte important în extinderea gamei sortimentale a varietăților cu trăsături unice și cu adevărat speciale. Pentru țara noastră, producerea și plasarea pe piață a pomilor altoiți de nuc din acest soi este o noutate absolută. Deja la această etapă planificăm promovarea consumului acestui tip de miez în pregătirea diferitor produse de patiserie, salate și în alte tipuri de produse alimentare, pregătind astfel piața pentru momentul intrării pe rod a primelor livezi înființate cu Rubin.

Dezvoltarea acestei frumoase varietăți și transformarea ei în soi se face în paralel în Republica Moldova și România. Primii pomi altoiți au fost livrați către clienții noștri încă din toamna anului 2017. Ei deja se bucură de calitatea remarcabilă și exclusivă a nucilor acestui soi care încântă privirea prin culoarea roșie-purpurie contrastantă a miezului său.