Soiuri de nuci Cogâlnicianu - Pepiniera Voinești

Pomul. Cogâlniceanu face parte, împreună cu soiul Pescianski, din categoria soiurilor autohtone cu cea mai redusă vigoare de creștere. La fel, Cogâlniceanu se pretează la cultura intensivă și se poate planta la densități de la 156 la 208 pomi/ha. O trăsătură distinctivă a acestui soi este culoarea galbenă-pai a lăstarilor maturați de 1 an care ajută la identificarea mai ușoară a soiului, în special în cadrul certificării sau autentificării sale varietale în plantația-mamă sau în pepinieră.

Înfloritul și fructificarea. Cogâlniceanu are înflorit de tip protogin bine evidențiat. Acesta este unicul soi cu fructificare de tip mixt care fructifică atât pe extremitățile ramurilor anuale, cât și pe ultimii 3-4 muguri laterali. În cazul plantațiilor întreținute adecvat, Cogâlniceanu are tendința să fructifice lateral pe cea mai mare parte a mugurilor laterali. Cogâlniceanu este, alături de soiul Pescianski, unul dintre soiurile cu potențialul cel mai mare de fructificare.

Fructul. Nucile soiului Cogâlniceanu au o formă cilindrică alungită, cu valve ușor asimetrice. În partea sa interioară coaja este netedă, septul care separă jumătățile de miez este foarte subțire făcând extragerea miezului foarte simplă. Miezul, deși nu atât de alb ca la soiurile Chișinău, Pescianski sau Ovata ®, este de o calitate foarte înaltă și are o savoare particulară alcătuind circa 54-57% din greutatea nucii. Fructele sunt destinate în special pentru industrializare.

Recomandări agrotehnice

Scheme de plantare: 156-208 pomi/ha > ax structurat, intrare pe rod anul 5, randament: 3,5 – 4 tone/ha; 125-156 pomi/ha > ax structurat/ vas ameliorat, intrare pe rod anul 7, randament: 3-3,5 tone/ha.

Condiții indispensabile în plantație:   + posibilitate de irigare la necesitate,   + nivel de tehnicitate sporit al producătorului.

Destinația fructului. Fructul său aspectuos de formă alungită cu sudură foarte bună a valvelor îl fac un soi care trebuie destinat în special pentru comercializarea nucii în coajă. Cu același succes însă soiul Cogâlniceanu poate și crescut și pentru producerea de miez comercializat ca atare.