Scopul companiei este de a oferi ajutor concret și profesionist fermelor, micilor crame și persoanelor fizice, care doresc să-și producă propriul vin și doresc să redescopere străvechea artă a procesării strugurilor și a fructelor în general. În conformitate cu tradiția italiană, aparatele lui Grifo Marchetti îți permit să redescoperi bucătăria ca un loc în care te poți regăsi și găti cu dragoste, conștienți că prin mâncare putem transmite energie, emoții și hrană minții și sufletului.